Jane Clarke – Aile Boyu Beslenme (2015)

Sağlıklı beslenmek için, günlük beslenmemize hangi anahtar gıdaları eklememiz gerekir?

Bu konudaki temel kuralları ele alan eldeki faydalı kitap, bebeklerden yaşlılara kadar, tüm ailenin beslenme ihtiyaçlarına cevap verecek sağlam bir rehber.

Ailelerin ihtiyacı olan protein, yağ, karbonhidrat, lif, şeker ve tuz gibi başlıca besin maddeleri ve porsiyonlarını da anlatan Jane Clark, bize kolaylıkla yapılabilecek 50 yemek tarifi sunuyor.

Besleyici yemeklerin temel prensipleri, dengeli beslenme, sağlıklı kilo, ideal beyin gücü ve enerji arttırma konularında aydınlanmak isteyenlere tavsiye ediyoruz.

  • Künye: Jane Clarke – Aile Boyu Beslenme, çeviren: Nuray Mestci, NTV Yayınları, yemek, 256 sayfa, 2015
Reklamlar

Sevim Gökyıldız – Mutfak Sırları (2007)

  • MUTFAK SIRLARI, Sevim Gökyıldız, söyleşi: Nuray Mestci, İş Kültür Yayınları, yemek, 99 sayfa

‘Mutfak Sırları’, bir yemek tutkunu olan Sevim Gökyıldız’ın yemek yapmak konusunda okuyucuya sunduğu  püf noktalarını barındırıyor. İyi yemek pişirmenin temel kuralları, balık alırken ve yaparken nelere nelere dikkat edilmesi gerektiği, iyi turşu yapmak için nelere dikkat edilmesi gerektiği, kırmızı et terbiyesinin nasıl yapılacağı ve börek ile helva yapmanın sırları, kitabın başlıca konularından. Kitap çok sayıda yemek tarifi vermekten öte, mutfakta yemek yapımında genel olarak göz önünde bulundurulması gereken önemli ayrıntılara yer veren bir rehber niteliğinde.