Neriman Özhatay, Mine Koçyiğit ve Mehmet Bona – İstanbul’un Ballı Bitkileri (2013)

  • İSTANBUL’UN BALLI BİTKİLERİ, Neriman Özhatay, Mine Koçyiğit ve Mehmet Bona, fotoğraflar: Adil Önder Erdem, BAL-Der Arı Ürünleri ile Sağlıklı Yaşam Platformu Derneği Yayınları, rehber, 264 sayfa

 ISTANBULUN BALLI

Aşırı nüfus artışının sonuçlarına bağlı olarak İstanbul’un uluslararası öneme sahip fundalıkları, sahil kumul alanları, sulak alanları gibi doğal değerleri geri dönülemez biçimde yok oluyor. İşte elimizdeki kitap, İstanbul’da Çatalca, Çekmeköy, Silivri, Şile, Sarıyer ve Beykoz gibi ilçelerinde arıcılık yapılmasına vesile olan ve şehrin doğal alanlarının hızlı bir şekilde yok olması nedeniyle büyük bir tehdit altında bulunan ballı bitkilerinin izini sürüyor. Kitapta, bir yıl boyunca yapılan araştırmaların sonuçlarına göre, İstanbul’da arılar için önemli olan 180 kadar bitkinin özellikleri, yayılışı ve polenleri veriliyor.

Halim Aydın – Sağlıklı Nesiller İçin Önce Sağlıklı Tohum (2012)

  • SAĞLIKLI NESİLLER İÇİN ÖNCE SAĞLIKLI TOHUM, Halim Aydın, İstanbul Ticaret Odası (İTO) Yayınları, sağlık, 296 sayfa

 

Halim Aydın elimizdeki çalışmasında, Genleri Değiştirilmiş Tohumların (GDT), doğal tohum kaynaklarını nasıl tehdit ettiğini gözler önüne seriyor. Aydın, GDT’lerin tohumda biyolojik bozulmaları tetikleyerek doğal tohum kaynaklarını geriye dönüşümü olmayan değişmelere uğratacağını belirtiyor. Tohum türlerinden Türkiye’de ilk ithal izni alan GDO’lu ürünlere kadar birçok konuyu aydınlatan Aydın, GDT’li ürünlerin iddia edilen yararlarının aksine, insan ve hayvan sağlığına olumsuz etkilerde bulunduğunu; besinlerde geri dönülemez değişikliklere, gıda güvenliğinde zaafa ve yeni hastalıkların çıkmasına neden olduğunu gösteriyor.

Mert Gökalp – Türkiye Deniz Canlıları Rehberi (2012)

  • TÜRKİYE DENİZ CANLILARI REHBERİ, Mert Gökalp, İnkılap Kitabevi, rehber, 328 sayfa

 

Mert Gökalp’in, uzun soluklu çalışmalarının neticesi olan ‘Türkiye Deniz Canlıları Rehberi’nde, denizlerimizdeki canlıları temsil eden balıklar ve kabuklular gibi dört farklı filumdan yaklaşık 260 tür sualtı canlısı yer alıyor. Kitapta yer alan bütün fotoğrafları de kendisi çeken Gökalp, Türkiye’nin Akdeniz, Karadeniz, Ege ve Marmara’daki sualtı canlıları konusundaki muazzam zenginliğini gözler önüne seriyor. Kitapta balıkların yanı sıra, karides, ıstakoz ve yengeç gibi kabuklular; denizanası, hidroyid, anemon, mercan ve gorgonya gibi knidliler; midye, deniz salyangozu, kalamar ve ahtapot gibi yumuşakçalar yer alıyor.

Gülnar Önay – Organik Bahçe Rehberi (2012)

  • ORGANİK BAHÇE REHBERİ, Gülnar Önay, İnkılap Kitabevi, hobi, 167 sayfa

 

Görsel zenginliği ve baskı kalitesiyle öne çıkan ‘Organik Bahçe Rehberi’, amatörler için organik bahçe hakkında bilinmesi gereken her şeyi anlatıyor. Kitapta, iklime göre bahçe düzenlemek, toprağın ihtiyaçlarını yerine getirmek, suyu ölçülü kullanmak, suya göre bahçe hazırlamak, bahçe atıklarını değerlendirmek, biyolojik çeşitliliği sağlamak, kimyasal ürün kullanmadan bahçeyi korumak gibi, bir doğal bahçe bahçıvanının ihtiyaç duyduğu birçok konuda öneriler yer alıyor. Çalışma, bahçesinin doğal olması için kolları sıvarken, insanlık için de iyi bir şey yapmaya hevesli doğa tutkunlarına ziyadesiyle hitap ediyor.

Yvette Veyret ve Severin Husson – Gezegenimiz Dünya (2012)

  • GEZEGENİMİZ DÜNYA, Yvette Veyret ve Severin Husson, çeviren: İsmail Yerguz, Remzi Kitabevi, rehber, 173 sayfa

 

Barındırdığı çok sayıda görsel malzeme ve kaliteli baskısıyla dikkat çeken ‘Gezegenimiz Dünya’, dünyanın macerasını, on beş milyar yıl öncesinden başlayan Büyük Patlama’dan bugüne uzanarak veriyor. Dünyanın oluşumu, yaşamın başlaması, dinozorlar çağı ve insanın dünyaya yerleşmesi konularıyla açılan kitapta, kıtalar, dünyanın yeraltı ve yerüstü zenginlikleri, iklimleri ve günümüzde önemli bir sorun haline gelen küresel ısınma konuları anlatılıyor. İnsanın, dünya çapında yarattığı çok çeşitli yaşam şekillerinin de ele alındığı kitapta, dünyayı keşfetmek konusunda aydınlatıcı bilgiler ve hikâyeler de anlatılıyor.

Faruk Akbaş – Anadolu Orkideleri (2012)

  • ANADOLU ORKİDELERİ, Faruk Akbaş, Say Yayınları, doğal yaşam, 175 sayfa

 

Faruk Akbaş, yirmi yılı aşkın süredir Anadolu kırsalında çekimler yapıyor. Kendisi, röportaj çalışmaları için gittiği çoğu yerde, arta kalan zamanları, çevrede orkide aramakla geçirmiş. İşte bu çalışma, Akbaş’ın uzun soluklu araştırmalarının neticesinde ortaya çıkmış. Kitap, Anadolu’nun inanılmaz bitki zenginliğini ortaya koyarken, bu toprakların hoyratça yok edildiği gerçeğini de kayda geçiriyor. Zira Akbaş orkideleri, genellikle yerleşim birimlerine uzak yerlerde, çıkılması zor yamaçlarda bulabilmiş. Çok sayıda fotoğrafın yer aldığı kitap, Türkiye’nin orkideleri konusunda bilgilendirici yazılarla da zenginleştirilmiş.

Ali Tiyar Gök – Gezginin Bitki Bahçeleri (2012)

  • GEZGİNİN BİTKİ BAHÇELERİ, Ali Tiyar Gök, Dharma Yayınları, doğal yaşam, 303 sayfa

Kendini doğaya adamış isimlerden olan Ali Tiyar Gök ‘Gezginin Bitki Bahçeleri’ni, kâh çiçekleri, meyve ve sebzeleri yerinde görüp resimlerini çekerek kâh kırsal alanda yaşayan insanlarla sohbet ederek, beş yıllık bir zaman zarfında hazırlamış. Mevsimleri kollayarak, bitki türlerini yerinde ziyaret edip resimlerini çeken Gök kitabında, bitkilerin tarihi, bitkilerin toplanma süreci, hastalıkta ve tedavide kullanılan bitkiler, bitkilerden yararlanma yöntemleri ve boya elde edilen bitkiler gibi konuları anlatıyor. Rehber nitelikteki kitapta ayrıca, bitkilerin Türkçe-Latince adlarının verildiği bir sözlük de bulunuyor.